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ENSALADA DE BERENJENAS MARROQUÍ: (ZAALOUK)
¡Hola a tod@s! Se va acercando la primavera y, ¡se nota en las temperaturas! Hace poco probé esta receta de ensalada de berenjenas marroquí, que me pareció tan original, que me he animado a publicarla para que la podáis hacer también vosotros en casa y la sumes a tus...
5 RAZONES PARA NO PESARTE
Sí, sí, ¡como lo lees! ¿Te pesas todos los días? ¿Desde cuándo lo haces y con qué objetivo? ¿Quieres 5 razones para no pesarte? ¡Descúbrelas en este post! La cultura de las dietas nos ha "enseñado" mucho tiempo a que el peso sea el marcador del "éxito", y parece ser...
¿LA FRUTA ENGORDA? 5 MITOS FRECUENTES
INTRODUCCCIÓN ¿La fruta engorda? Esta pregunta y muchos mitos siguen siendo muy habitual en la consulta de nutrición, y en estas fechas vienen los agobios después de las fiestas y se encuentras muchas "dietas" para adelgazar que las prohíben. Me habéis pedido que...
BIZCOCHO SALUDABLE DE CACAO Y PLÁTANO
Una receta saludable, ¡para chuparte los dedos y disfrutar del momento! Sólo con ingredientes vegetales :), e ideal para ir abandonando poco a poco los dulces repletos de azúcar “escondido”. ¡Apto para vegetarianos y veganos!. Es un bizcocho “healthy” versionado con...
7 CONSEJOS SALUDABLES «ECOSUR» PARA ESTE VERANO
¡Cuida tus hábitos también en verano! Te dejo por aquí este artículo que he escrito en el blog de Ecosur, empresa dedicada a la producción de alimentos ecológicos en Almería desde 1996. Te propongo 7 consejos para que superes el verano de una forma saludable, para que...
¿HELADOS SALUDABLES EN VERANO?: RECETA DE HELADO DE PLÁTANO Y CACAO
¡Hola a tod@s! Ha costado que llegara el verano, y sin darnos cuenta ya ha llegado el calor, y...¿a quién no le apetece un helado un verano?El problema es que la mayoría están infinitamente cargados de azúcar, grasas nada saludables y muuuchos aditivos. Y por si no lo...
10 MOTIVOS PARA NO HACER DIETA
Comienza el agobio con los kilos y la época de "dietas". Crees que estás dispuesto a todo, ¿pero a qué precio? Hoy quiero contarte "10 motivos para NO hacer dieta", aunque se podría extender a unos cuantos más. Empezamos: ¿A qué asocias la palabra dieta? Cuando hago...
Risotto ligero de setas, ¡disfrutar comiendo!
¡Buenas noches! Los que me vais conociendo, sabéis que no me gustan las "dietas", que tanto daño han hecho y siguen haciendo. Es mucho más importante (bajo mi punto de vista) aprender a disfrutar comiendo sano (alimentación basada en vegetales) y aunque de primeras...
¿Qué es para ti la felicidad?
Hoy, 20 de marzo es el Día de la Felicidad y me he decidido a compartir con vosotros mis reflexiones sobre lo que es para mí la felicidad desde que el coaching y el crecimiento personal llegaron a mi vida. La felicidad: Es una actitud (y se entrena) Es tomar...
RECETA PARA CALMAR LA ANSIEDAD POR LA COMIDA
¿Llegas a casa después de trabajar y sólo te apetece atracar la despensa? ¿Todos los días piensas que te mereces ese trocito de chocolate como premio por tu jornada intensa? ¿Picoteas mientras le preparas la cena a tus hijos? Quédate, estás en el sitio adecuado para...
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