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ENSALADA DE BERENJENAS MARROQUÍ (ZAALOUK)

¡Hola a tod@s! Se va acercando la primavera y, ¡se nota en las temperaturas!  Hace poco probé esta receta tan original que me he animado a publicarla para que la podáis hacer también vosotros en casa y la sumes a tus recetas saludables favoritas. ¿Te apasionan las...

5 RAZONES PARA NO PESARTE

Sí, sí, ¡como lo lees! ¿Te pesas todos los días? ¿Desde cuándo lo haces y con qué objetivo? ¿Quieres 5 razones para no pesarte? ¡Descúbrelas en este post! La cultura de las dietas nos ha "enseñado" mucho tiempo a que el peso sea el marcador del "éxito", y parece ser...

¿LA FRUTA ENGORDA? LOS 5 MITOS MÁS FRECUENTES

Esta pregunta sigue siendo muy habitual en la consulta de nutrición, y en estas fechas vienen los agobios después de las fiestas y se encuentras muchas "dietas" para adelgazar que las prohíben. Me habéis pedido que escriba un post para aclarar algunas dudas que...

BIZCOCHO SALUDABLE DE CACAO Y PLÁTANO

Una receta saludable, ¡para chuparte los dedos y disfrutar del momento! Sólo con ingredientes vegetales :), e ideal para ir abandonando poco a poco los dulces repletos de azúcar “escondido”. ¡Apto para vegetarianos y veganos!. Es un bizcocho “healthy” versionado con...

7 CONSEJOS SALUDABLES “ECOSUR” PARA ESTE VERANO

¡Cuida tus hábitos también en verano! Te dejo por aquí este artículo que he escrito en el blog de Ecosur, empresa dedicada a la producción de alimentos ecológicos en Almería desde 1996. Te propongo 7 consejos para que superes el verano de una forma saludable, para que...

10 MOTIVOS PARA NO HACER DIETA

Comienza el agobio con los kilos y comienza la época de "dietas". Crees que estás dispuesto a todo, ¿pero a qué precio? Hoy quiero contarte "10 motivos para NO hacer dieta", aunque se podría extender a unos cuantos más. Empezamos: ¿A qué asocias la palabra dieta?...

Risotto ligero de setas, ¡disfrutar comiendo!

¡Buenas noches! Los que me vais conociendo, sabéis que no me gustan las "dietas", que tanto daño han hecho y siguen haciendo. Es mucho más importante (bajo mi punto de vista) aprender a disfrutar comiendo sano (alimentación basada en vegetales) y aunque de primeras...

¿Qué es para ti la felicidad?

Hoy, 20 de marzo es el Día de la Felicidad y me he decidido a compartir con vosotros mis reflexiones sobre lo que es para mí la felicidad desde que el coaching y el crecimiento personal llegaron a mi vida. La felicidad: Es una actitud (y se entrena) Es tomar...

RECETA PARA CALMAR LA ANSIEDAD POR LA COMIDA

¿Llegas a casa después de trabajar y sólo te apetece atracar la despensa? ¿Todos los días piensas que te mereces ese trocito de chocolate como premio por tu jornada intensa? ¿Picoteas mientras le preparas la cena a tus hijos? Quédate, estás en el sitio adecuado para...

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